喝茶也能“當(dāng)飯吃” 探尋贛南客家擂茶

編輯: 王瑞穎

時(shí)間: 2023-05-08 15:08:07

來(lái)源: 新華網(wǎng)

贛南客家擂茶是贛南客家人的傳統(tǒng)飲茶習(xí)俗。相傳擂茶起源于中原人將青草藥擂爛沖服的“藥飲”，是客家先民在遷徙、生產(chǎn)、生活中積累形成的一種飲食習(xí)慣。2014年，贛南客家擂茶制作技藝被列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目。