中新社上海1月12日電 (記者 李佳佳)首臺(tái)自動(dòng)煮面販賣機(jī)12日在上海問世，選擇喜愛的口味后付款，等待60秒鐘，一碗熱氣騰騰的面條就出現(xiàn)在食客面前，這一現(xiàn)煮立食的模式不僅對(duì)傳統(tǒng)中式快餐發(fā)起挑戰(zhàn)，也意味著來自上海、臺(tái)北、香港三地的四個(gè)創(chuàng)客的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)從理想變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)。

24小時(shí)全年無休、二維碼快捷支付、60秒現(xiàn)煮立食，7到8平方米的營(yíng)業(yè)空間，免去了面條烹煮時(shí)的人工成本，面勁道、湯濃郁、肉入味，上海的馬赍與來自臺(tái)北的彭思舟、宋例明，以及香港的周劍光在一碗小小的湯面中找到了創(chuàng)業(yè)的“藍(lán)海”。

四人創(chuàng)立的公司名曰“鹵豆”，取自英文Noodle(面條)的諧音。自動(dòng)煮面販賣機(jī)的靈感最早源自四人的一次閑談，彼時(shí)兩岸社會(huì)都高度關(guān)注食品安全問題，本就是十多年好友的四人于是琢磨，怎樣才能將美食標(biāo)準(zhǔn)化、系統(tǒng)化，做到安全、美味又兼顧平價(jià)？于是，從2014年11月開始，他們著手研發(fā)全球首臺(tái)自動(dòng)煮面販賣機(jī)。

38歲的“鹵豆”執(zhí)行長(zhǎng)馬赍告訴記者，到2016年底，他們計(jì)劃以直營(yíng)的方式分別在北京和上海大面積布點(diǎn)400和500臺(tái)機(jī)器，并將于2017年推出“無人美食店鋪”的示范點(diǎn)。在推廣過程中，會(huì)著重針對(duì)CBD、創(chuàng)意園區(qū)、工廠、醫(yī)院、學(xué)生宿舍、機(jī)場(chǎng)、火車站等人流密集區(qū)域，還會(huì)根據(jù)不同地區(qū)開發(fā)不同口味產(chǎn)品，“比如華東地區(qū)和北方地區(qū)的味道就會(huì)完全不一樣”。

彭思舟說，大陸的創(chuàng)業(yè)潮已經(jīng)勢(shì)不可擋，可以說“沒有大陸市場(chǎng)，我們這個(gè)點(diǎn)子就不可能成真”。(完)